Организация питания в образовательной организации

Приказ №968 от 31.05.2024 О финансировании питания учащихся 1-4 классов (скачать)Приказ № 969 от 31.05.2024 О финансировании питания учащихся 1-4 классов из малоимущих семей, находящихся в СОП, посещающих ГПД (скачать)

Приказ №970 от 31.05.2024 О финансировании питания учащихся с ОВЗ 1-4 классов(скачать)

Приказ №1002 от 03.06.2024 О финансировании питания обучающихся из семей отдельных категорий граждан (скачать)

Приказ №1997 от 26.09.2024 О финансировании питания детей-инвалидов (скачать)

Приказ Управления образования администрации города Хабаровска от 27.08.2024 г. № 1690 "Об организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях в 2024-2025 учебном году" (скачать)

Информация об организаторе питания в МАОУ НОШ "Первые шаги" (скачать)

    Детей с пищевыми особенностями в МАОУ НОШ "Первые шаги" по состоянию на 01.09.2024 года нет.

  Лечебных  и диетических меню нет.

Приказ МАОУ НОШ "Первые шаги" № 135 от 03.09.2024 г. " О создании бракеражной комиссии на 2024-2025 уч.год  (скачать)

По всем вопросам вы можете обратиться по электронной почте:

Лично задать вопрос директору  МАОУ НОШ "Первые шаги"

Чекмаревой Наталье Владимировне в часы приема - еженедельно в среду (по предварительной записи).

Горячая линия по вопросам организации питания в МАОУ НОШ "Первые шаги":  360723

Электронная приёмная МАОУ НОШ "Первые шаги" 

Управлением образования г. Хабаровска открыта горячая линия по организации питания школьников. Телефон 8 900 340 09 03

Горячая линия по вопросам организации горячего питания при министерстве образования и науки края: (4212) 42-13-31

Специалисты готовы ответить на все ваши вопросы.

График питания учащихся МАОУ НОШ "Первые шаги" в 2024-2025 учебном году (скачать)

Примерное меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания детей с 7-11 лет в МАОУ НОШ "Первые шаги" на 2024 г. (скачать)

Положение о бракеражной комиссии в МАОУ НОШ "Первые шаги" (скачать)

Перспективное меню в МАОУ НОШ "Первые шаги" на 2024-2025 г. (скачать)

Положение об организации питания по МАОУ НОШ "Первые шаги" от 31.08.2024 г. (скачать) 

 МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ

       на 2024-2025 учебный год 

   Часто задаваемые вопросы родителей по питанию

ВОПРОС	ОТВЕТ
Кто имеет право на бесплатное питание?	Организовано льготного питания за счет средств федерального и муниципального бюджета для следующих категорий граждан:  – всем обучающимся 1-4 классов;  – из многодетных малоимущих семей;  – из малоимущих семей; – обучающимся с ограниченными возможностями здоровья;  – дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ограниченными возможностями здоровья
Как подать заявление на бесплатное питание?	Чтобы поставить обучающегося на бесплатное питание, необходимо подготовить для ответственного по питанию пакет документов и написать заявление. Необходимые документы:  - копия или справка о малоимущности семьи с УСЗН;  - заключение ПМПК (для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья);
Каковы основания для прекращения льготного питания?	Основанием для прекращения предоставления льготного питания может послужить: 1. выбытие обучающегося из образовательного учреждения; 2. истечение срока действия предоставленной справки о малоимущности; 3. отсутствие актуального на новый учебный год заявления на предоставление льготного питания.
Кто контролирует качество питания?	На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления. Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.
Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?	Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:  1. связаться с ответственным по организации питания в школе;  2. предоставить в школу справку, подтверждающую и описывающую диету;  3. написать заявление о предоставлении диетического питания;  4. совместно с поставщиком питания обсудить меню для вашего ребенка.
Какие категории обучающихся, имеющие право на бесплатное питание, в случае обучения на дому, обеспечиваются компенсацией ?	Дети-инвалиды, имеющие статус обучающихся с ОВЗ, получающие образование на дому, получают компенсацию за питание в денежном эквиваленте. Выплата денежной компенсации родителям (законным представителям) обучающихся осуществляется по личному заявлению родителей (законных представителей). Заявление о выплате денежной компенсации подается ежегодно до 01 сентября на имя директора школы
Перечень запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых	• Пищевые продукты с истекшими сроками годности и признаками недоброкачественности.  • Остатки пищи от предыдущего приема и пища, приготовленная накануне.  • Плодоовощная продукция с признаками порчи.  • Мясо, субпродукты всех видов сельскохозяйственных животных, рыба, сельскохозяйственная птица, не прошедшие ветеринарный контроль.  • Субпродукты, кроме печени, языка, сердца.  • Непотрошеная птица.  • Мясо диких животных.  • Яйца и мясо водоплавающих птиц.  • Яйца с загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой», а также яйца из хозяйств, неблагополучных по сальмонеллезам.  • Консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные, «хлопуши», банки с ржавчиной, деформированные, без этикеток.  • Крупа, мука, сухофрукты и другие продукты, загрязненные различными примесями или зараженные амбарными вредителями.  • Любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления.  • Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты).  • Зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы. • Творог из непастеризованного молока, фляжный творог, фляжную сметану без термической обработки.  • Простокваша-“самоквас”.  • Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные.  • Квас.  • Молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, а также не прошедшие первичную обработку и пастеризацию.  • Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы.  • Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку.  • Жареные во фритюре пищевые продукты и изделия.  • Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный) и другие острые (жгучие) приправы.  • Острые соусы, кетчупы, майонез, закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты.  • Кофе натуральный; тонизирующие, в том числе энергетические напитки, алкоголь.  • Кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин и другие гидрогенизированные жиры.  • Ядро абрикосовой косточки, арахис. • Газированные напитки.  • Молочные продукты и мороженое на основе растительных жиров.  • Жевательная резинка.  • Кумыс и другие кисломолочные продукты с содержанием этанола (более 0,5%).  • Карамель, в том числе леденцовая.  • Закусочные консервы.  • Заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди.  • Холодные напитки и морсы (без термической обработки) из плодово-ягодного сырья.  • Окрошки и холодные супы.  • Макароны по-флотски (с мясным фаршем), макароны с рубленым яйцом.  • Яичница-глазунья.  • Паштеты и блинчики с мясом и с творогом.  • Первые и вторые блюда из/на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления.
Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых	Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых. Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях. В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли. Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа. Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.

   Постановление главного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 г. № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (перейти)

  Постановление главного санитарного врача Российской Федерации от 28 января 2021 года N 2 Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"(скачать)

  Постановление главного санитарного врача Российской Федерации № 16 от 30.06.2020 г. "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП № 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работ образовательных организаций и других объектов социальной структуры для детей и молодёжи в условиях распространения новой короновирусной инфекции (COVID-19) (скачать)

  Положение о порядке доступа законных представителей обучающихся в школьную столовую (скачать).

 Контроль режима питания детей в домашних условиях, как правило, не представляет сложностей для родителей. Но как понять, чем именно питается ребенок в школе, соответствует ли школьное питание нормам?

Разобраться в этом поможет Роспотребнадзор, разработавший методические рекомендации, которые позволят родителям быть в курсе того, что едят их дети в школе.

Учеба – очень энергозатратный процесс. Нужно запоминать много новой информации, воспроизводить ее по первому требованию учителя, строить социальные взаимоотношения. А еще успеть побегать на перемене и не устать к следующему уроку. Для этого ребенку нужны питательные вещества в виде белков, жиров и углеводов.

Белки принимают активное участие в росте. Школьники младшего возраста должны потреблять 2,5–3 г белков на 1 кг веса в сутки, а дети старшего возраста – не менее 2 г на 1 кг веса тела. Жиры помогают строить клетки нервной системы. Они являются растворителями витаминов А и Д, обеспечивая наиболее полное их усвоение. Некоторые жиры сами являются источниками витаминов А и Д, а также необходимых в детском возрасте фосфатидов и полиненасыщенных жирных кислот. Углеводы – это источник энергии. При их расщеплении ребенок получает необходимые для мышечной деятельности калории. Потребность в них зависит от возраста. Дети младшего школьного возраста (7–10 лет) должны потреблять ~2400 ккал в сутки, дети в возрасте 11–13 лет – около 2850 ккал. Норма потребления у подростков (14–17 лет) – 3150 ккал в день.

Кроме того, для поддержания организма нужны витамины. У школьников в связи с интенсивным ростом и большой учебной нагрузкой потребность в витаминах выше, чем у среднестатистического человека, ведущего размеренный образ жизни.

Подростки особенно нуждаются в витаминах А, Д и С, которые можно получить за счет ежедневного употребления молока, сыра, творога, сметаны, сливочного масла, яиц, мяса, рыбы, то есть продуктов животного происхождения. Витамин А также в достаточном количестве содержится в некоторых растительных продуктах – зеленые овощи и морковь. Последняя, кстати, содержит каротин, который способен превращаться в организме в витамин А.

Чтобы школьник был здоровым, бодрым и веселым, он должен получать весь необходимый комплекс минеральных веществ. Ведь они входят в состав крови, гормонов, ферментов, а еще используются при формировании мышц, костей, участвуют в обмене веществ. Особое значение имеют кальций и фосфор, поскольку на их основе строится и укрепляется скелет. Только подумайте: в школьном возрасте кальция требуется около 1,2 г в сутки, а фосфора – почти в два раза больше!

Чтобы быть здоровыми, школьники должны получать сбалансированный комплекс белков, жиров и углеводов, полезные вещества.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ "ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ"(перейти)

Занятие 1    Занятие 2    Занятие 3    Занятие 4    Занятие 5     Занятие 6

     С целью контроля за организацией питания обучающихся, в школе созданы условия для участия родительской общественности в мониторинге и оценки качества питания. Взаимодействие родителей с образовательной организацией расширяет показатели общего мониторинга качества питания. Задачи родительского контроля-повышение качества и эффективности организации питания детей путем привлечения внимания родителей, выявление пищевых предпочтений и их корректировки с целью формирования у обучающихся навыков здорового питания, подготовка предложений, направленных на улучшение системы организации питания, выявление степени удовлетворенности детей и их родителей качеством системы организации питания. В школе регулярно организуются рейды родителей в школьную столовую с фиксацией состояния еды (фото, видео).

Школьный буфет и отзывы родителей (перейти)